奶茶行业发展趋势

 行业动态     |      2020-04-08 07:04

  2016年,我国规模以上饮料制造企业实现主营业收入6429.80亿元,同比增长4.24%;规模以上饮料制造企业实现利润总额559.93亿元,同比增长0.68%。以下是笔者对奶茶行业发展趋势的详细分析。

  通过对奶茶行业发展趋势的详细分析得知由于奶茶行业自2005年以来销售快速增长,且毛利较高,吸引了众多市场参与者进入,饮料行业巨头纷纷争相进入奶茶市场,品牌竞争激烈。其中在固体奶茶领域,有浙江香飘飘推出“香飘飘”、广东喜之郎推出“优乐美”、浙江大好大推出“香约”、联合利华推出“立顿”等;而在液体奶茶领域,统一推出“阿萨姆”,另外有麒麟、康师傅、哇哈哈、三得利等,纷纷推出自己的奶茶产品。奶茶产品的消费者大多是追求潮流的年轻消费者,消费人群较为稳定,且有渗透到其他群体的趋势。欧亿3注册奶茶产品消费者原来以年轻、女性、学生群体为主,近年来向各年龄段、男性、各种职业人群渗透;另外,由于奶茶市场的推广普及,都市白领对奶茶产品的需求有所增加。

  奶茶店铺在随着时代发展的过程中,逐渐的有产品为中心,转变为用户为中心,一方面是因为现在以人为本理念的传播,另一方面是因为消费者从使用者变为了传播者。

  现在80后和90后已经逐渐的称为市场消费的主导,同时因为生活条件的优越,使得他们对产品、品牌等方面有着较高的要求,这也是导致奶茶行业消费升级的重要因素。

  随着时代的发展,消费者已经不再盲目的追求奢侈品和大牌,而是追求个性化的东西。这就是的奶茶店铺需要注重个性化和普遍化,只有做好这个才能更好的吸引消费者。

  随着食品安全相关领域认知水平的提高,食品安全成为所有消费者共同关系的重要话题。中国政府高度重视食品质量安全,目前已基本形成了以《食品安全法》为核心的监管体系,明确各部门监管职责,确保食品的安全与健康。

  随着市场经济的持续发展,奶茶饮料前卫时尚、方便快捷的特点符合现代生活的需求。同时年轻女性易于接受新鲜事物,追求新颖时尚,对生活品质有着较高的要求,为奶茶饮料的主力消费群体。因此,庞大的年轻女性消费群体是促进行业销售增长的强大动力,支撑行业稳定而长远的发展。

  随着饮料行业不断发展,技术水平不断提升和运用,行业生产自动化水平显著提高,提高了生产效率,不仅减少了成本,还提高了产品质量。同时,信息化普及应用使信息清晰透明,有助于将生产与销售紧密结合,有利于“以销定产”的实施,实现生产资源与社会资源的合理分配与利用,加快行业的升级。

  市场竞争秩序尚待规范,众多资金少、规模小、生产水平低的企业加入饮料行业。大多中小型企业不注重研发的投入,创新意识欠缺,依靠跟风模仿,导致市场上产品配料及包装等抄袭现象严重,产品质量参差不齐,影响了消费者对饮料产品的消费体验,部分产品甚至陷入价格战。市场竞争秩序尚待规范,影响了行业的发展。

  通过对奶茶行业发展趋势的详细分析得知奶茶店铺在发展的过程中,除了对市场数据和发展趋势进行分析之外,更多的还是需要做好当前的事情。毕竟“一万年太久,之争朝夕”,这就需要奶茶店铺不断的学习和满足消费者的需求,只有这样才能促进店铺的发展。以上便是笔者对奶茶行业发展趋势的详细分析了。